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Aplicativo de dieta low carb: 3 receitas fáceis

Hoje em dia quando se fala em dieta para perder peso, ou receitas para emagrecer, o que mais aparece no aplicativo de dieta são as receitas low carb.

A dieta low carb consiste em reduzir o consumo de carboidratos com o objetivo de diminuir o acúmulo de gordura no corpo. Em uma alimentação regular, geralmente de 50 a 60% das calorias diárias que consumimos, vem dos carboidratos. Já na dieta low carb essa porcentagem cai para 40% ou menos.

Além da diminuição do consumo, os carboidratos refinados como arroz branco, massas brancas, doces, refrigerantes e alimentos processados são substituídos por carboidratos integrais, como por exemplo, o arroz integral. Mas não é só isso, a dieta low carb também incentiva o aumento do consumo de proteína animal, como frango, peixe, cortes bovinos e suínos.

Reduzindo os carboidratos e preferindo a versão integral, você terá menos consumo de macronutrientes, evitando que a gordura se acumule. A redução dos carboidratos faz com que o corpo tenha que utilizar a gordura como fonte de energia, esse processo não só reduz o tecido adiposo como diminui o apetite.

Mas cuidado! A low carb pode não ser uma dieta tão restritiva. Mas se ela não for feita corretamente, a longo prazo pode trazer outras consequências além da perda de peso, como por exemplo: fadiga, dor de cabeça e queda da imunidade. Por isso é importante sempre ter o acompanhamento de um médico e nutricionista.

E agora que você já está familiarizado com a dieta low carb vamos para 3 receitas simples e fáceis para você variar o cardápio.

Aplicativo de dieta – Fricassé de Frango Low Carb

Ingredientes:

– 600 gramas de peito de frango
– 100 gramas de bacon
– 1 colher de chá de mostarda Dijon (pode ser a convencional)
– ½ pote de requeijão tradicional sem amido – leia os rótulos
– ½ caixinha de creme de leite
– 1 xícara de purê de abóbora (abóbora moranga, aquela do Halloween ou a abóbora Paulista ou Menina)
– 3 rodelas de cebola
– 2 colheres de sopa de azeitonas picadas (usei ervilhas congeladas em pouca quantidade porque já estou em manutenção)
– 150 gramas de queijo ralado no ralo grosso (muçarela ou prato)
– Orégano, sal e pimenta reino moída na hora, a gosto

Modo de preparo:
1. Desfie o frango e reserve o caldo de frango do cozimento.
2. Frite o bacon na própria gordura até ficar bem douradinho.
3. Cozinhe a abóbora coberta com água e com sal e rodelas de cebola até ficar bem mole, escorra a água do cozimento e passe no processador.
4. Em uma panela, misture o frango desfiado, o purê de abóbora, a mostarda, o bacon, a azeitona, o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão. Vá acrescentando com uma concha o caldo do cozimento do frango, para uma textura mais líquida.
5. Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e orégano.
6. Gratine no forno a 200 graus por 30 minutos.

Aplicativo de dieta – Tortinha de brócolis

Ingredientes:
– 1 inteiro brócolis
– 1 xícara (chá) cenoura picada e cozida
– 3 xícaras (chá) frango desfiado
– 0,5 xícara (chá) salsinha picada
– 0,5 pequena cebola
– 1 clara de ovo
– 2 colheres (sopa) requeijão light
– 1 pitada Sal
– A gosto pimenta do reino
– óleo para untar

Modo de preparo:

1. Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio.
2. Escorra bem e seque com papel toalha.
3. Bata com um mixer ou liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais. Junte a clara, uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.
4. Unte a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais.
5. Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.
6. Cubra com a outra metade do recheio.
7. O restante da massa fechará a torta.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Aplicativo de dieta – Moqueca de ovo

Ingredientes:
– 1 colher de azeite ou manteiga ghee
– 1/2 cebola picado
– 1 dente de alho picado
– 1/2 pimentão picado
– 1 tomate picado
– 1 xícara de molho de tomate caseiro (o industrial não serve, pois tem açúcar)
– 4 ovos
– 1 pitada de coentro
– sal, e temperos a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas.
2. Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver. Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar.
3. Faça “buracos” molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco).
4. Tampe a frigideira, e baixe o fogo.
5. Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue.

Gostaram dessas receitas? Aproveite e confira o nosso aplicativo de dieta “Projeto Sempre Magra” para ter acesso a diversas receitas low carb.

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